Tein myös Krissen munattomien mokkapalojen reseptillä muffinsseja. Päärynäsoseen tosin korvasin kaapista löytyneellä omppuhillolla. Päällä Marianne-rouhetta.
Pohja:
2prk päärynää soseena, esim. Piltti
2dl sokeria
1,5 dl soija- tai kauramaitoa
150g sulaa maidotonta margariinia
5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
1rkl kaakaojauhetta
Kuorrutus:
tomusokeria
2tl vanilliinisokeria
1,5 rkl kaakaojauhetta
6rkl sulatettua maidotonta margariinia
4rkl valmista kahvia
Koristeluun:
nonparelleja
Sekoita päärynäsose, sokeri, maito ja sulatettu margariini. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaakaojauhe. Sekoita jauhoseos muiden ainesten joukkoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Valmista kuorrutus: sekoita tomusokeri, vanilliinisokeri, kaakaojauhe, sulatettu margariini ja kahvi keskenään. Levitä kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle nonparelleja. Leikkaa mokkapaloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti