torstai 25. maaliskuuta 2010

Suklaapikkuleivät



Joista ei tullut ihan pieniä.... :)





Edit: Tässä ohje pyynnöstä. Ohje on peräisin jostakin vanhasta Kodin Kuvalehdestä nimellä Wieniläiset suklaasilmät. Alkuperäisessä ohjeessa pikkuleivät on pursotettu, mutta minulla ei ole sellaista pursotinta, jolla onnistuisi pikkuleipien pursottaminen. Pakastepussien kanssa pelaaminen on vähän liian työlästä...


175 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

80 g tummaa suklaata sulatettuna

1 dl ohrakasta tai perunajauhoja

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

suklaapastilleja


Vaahdota voi ja sokerit, lisää kananmuna ja vaahdota edelleen. Lisää jäähdytetty sulatettu suklaa. Lisää kuivat aineet. Pyörittele taikinasta pieniä palloja leivinpaperille ja paina Amerikanpastilli keskelle. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia. Taikina oli helposti käsiteltävää ja pikkuleivät suussa sulavia, ainakin tuoreena. :) Pastillina voisi olla kiva myöskin ranskanpastilli. Alkuperäisessä ohjeessa oli mainittu wieniläispastilli.




Toscapiirakka






Tällaista tuli tehtyä...

maanantai 22. maaliskuuta 2010

Keväisiä pullia






Näistä pullista ei tullut ihan tavallisia, kun huomasin, että kardemummaa ei kaapista enää löytynytkään enkä kauppaan viitsinyt uudestaan lähteä. Hetken mietittyäni heitin nesteeksi yhden purkin vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja lisämauksi runsaasti rusinoita sekä hiukan hasselpähkinärouhetta. Kyllä näistä syötäviä tuli mutta ei ole kuitenkaan kardemumman voittanutta...  :(  Nämä kananmunattomat pullat on tällä kertaa sudittu tomusokeri-appelsiinimehutahnalla ja päälle on huiskittu samantien sitruunanmakuisia strösseleitä.

Mustikkakukko






Mustikkakukkoa ja jäätelöä...

Kasviksia pannulla






Tässä oli paprikaa, sipulia, kesäkurpitsaa, kiinankaalia ja marinoitua tofua. Maustettuna soijakastikkeella ja lorauksella siirappia.

sunnuntai 14. maaliskuuta 2010

Paistettuja lanttukuutioita






Tässä yksi viime viikkoinen ateria. Voissa paistettuja lanttukuutioita, broilerinfilee sekä salaattia ja tomaattia. Yllättävän nopsaan kypsyivät nuo lanttukuutiot.

tiistai 2. maaliskuuta 2010

Suklaa-sitrustäytekakku






Tällaisen kakun vein (tilattuna) äidin synttäreille. Välissä sitruunakermahyytelöä ja appelsiinimarmeladia. Tein kakun gluteenittomana ja laktoosittomana. Koristeet on kaupan hyllyltä...