Lohilaatikko

Eilen tuli tehtyä pitkästä aikaa lohilaatikkoa. Tietysti äiti haluaa paapoa opiskelijapoikaa, joka syyslomailee kotosalla.

10 perunaa
1-2 porkkanaa
1 iso sipuli
200 g graavilohta
n. 1/2 dl silputtua tilliä (unohdin...)
3 dl maitoa
200 g sulatejuustoa (käytin Koskenlaskijaa)
1/4 tl mustapippuria (valkopipuri oli loppunut..)
n. 1/2 tl suolaa

Kuori ja viipaloi kasvikset. Levitä puolet voideltuun vuokaan. Levitä päälle kalaviipaleet ja tillisilppu ja niiden päälle loput kasvisviipaleet. Kuumenna kattilassa maito ja sulata siihen sulatejuusto. Mausta pippurilla ja suolalla. Kaada maito-juustoseos vuokaan. Kypsennä uunissa kunnes perunat ovat pehmeitä. Nam!